中米ニカラグアは北はホンジュラス、南はコスタリカに挟まれた小国です。
太平洋とカリブ海を有し、標高の高いコーヒー生産地も多いのが特徴です。
ルイスさんが手掛けるラ・ベンディション農園は、
2018年のCup Of Exellenceで優勝した輝かしい実績のある農園です。
３つの農園を手掛けられておりどれも素晴らしい品質のコーヒーばかりで
大変迷いましたが、今期はラ・ベンディション農園のパカマラ種washedを
買い付け致しました。
決め手はフローラルさと爽やかなオレンジの優しい酸味、余韻の甘みの持続性でした。
浅煎り好きな方はもちろん、深煎り派の方でもぜひお試しいただきたい豆ですよ♪
